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云耳的功效与作用,木耳的营养价值

云耳的功效与作用,木耳的营养价值

黑木耳口感好,有咬劲,消化功能差、经常便秘的人最应该多吃黑木耳,因为黑木耳富含膳食纤维,可吸附肠道内的杂质和废物,并将其排出体外,起到排毒作用。 性味归经性平,味甘,入胃、大肠经。 黑木耳养生功效补血养颜:木耳含丰富的铁质,可养颜美容,预防贫血症;所含丰富的胶质则能滋阴润肤,帮助人体排出废物。 通肠润便:黑木耳中含有的膳食纤维和植物胶质,可以促进肠胃蠕动,从而起到清胃涤肠的作用。 防血栓:木耳含有维生素K,可减少血液凝结,预防血栓等的发生;木耳所含的磷脂成分能分解胆固醇和三酰甘油,使血液循环顺畅。 适宜人群消化不良者和癌症患者适合食用。

黑木耳可润肠通便,还能有活血抗凝的作用,腹泻者以及鼻出血、齿龈出血、胃肠道出血等出血性疾病者不宜食用。 木耳+竹笋木耳木耳含有丰富的铁,青笋中富含维生素C,两者同食,可促进人体对铁元素的吸收,具有补血的功效。

木耳+圆白菜卷心菜含有多种维生素,有助于增强人体免疫力,配以木耳这种滋补强身的食品,可以补肾壮骨、健胃通络,常食对胃溃疡病的恢复较为有利。 干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃,否则会影响健康。

木耳红枣汤:有效防晒木耳中所含的胡萝卜素进入人体后,可转变成维生素A,有润泽皮肤毛发的作用。

云耳红枣中含有丰富的维生素,能够减少皮肤的色素沉着,预防斑点的形成。

木耳红枣汤的具体做法是:取木耳30克,20枚。 将木耳洗净,红枣去核,加水适量,煮半个小时左右。 每日早、晚餐后各一次。

这个汤可营养皮肤,保持皮肤光洁柔滑,减少晒后出现皱纹和斑点。

胡萝卜炒木耳:保持血管疏通木耳对防治冠心病和心脑血管病十分有益。 中的β-胡萝卜素可以转化成维生素A,能保持血管畅通。

●材料胡萝卜150克,水发木耳50克,段、姜丝、料酒、盐、鸡精各适量。 ●做法1.胡萝卜洗净,去蒂,切成丝;木耳洗净,撕片。 2.中放少量油,烧热后,用葱段、丝爆锅,烹入料酒,倒入胡萝卜丝、木耳煸炒,加盐和少许清水,稍焖,待熟后,用鸡精调味即可。

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